羽前白梅

ここ何年かの暖冬慣れした身には、今年の冬は長く感じられましたが、寒暖の差が少なく、酒造りには、仕込み蔵が１２月から３月頃まで５度程度で経過し、温度調整し易く、酒米につきましては、昨年の天候に恵まれ、１等米比率が高い年でした。
酒質につきましては、含み香の良い、膨らみのある新酒が醸されました。
仕込みから火入れ、そして貯蔵、吟醸蔵になる為、さらなる品質管理を目指して参ります。
今年もよろしくお願いいたします。

羽根田酒造株式会社
専務取締役　羽根田修