| 商 品 名 | 説 明 |
酒田沖の船凍いか沖漬  １杯約250g525円 |
酒田沖の船上で冷凍した いか沖漬けです。 半解凍後、まだ固いうちに 輪切りにしてお召し上がり ください。 ＊冷凍ですので別途、 送料とクール料金が必要です。 要冷凍-１０℃以下で保存 賞味期限 冷凍で３ヶ月間 解凍後は４日間 注文用紙へ |
秋田名物はたはた寿し  １kg ４，１００円 500g ２，１５０円 |
秋田のお正月料理、はたはた寿し 厳選した原料を昔ながらの手作りで秋田杉の大樽に鳥海山の熊笹を敷き飯米、はたはた、人参､生姜、海藻を、振り掛け、丁寧に漬け込んでいきます。 そうして重石を載せ一週間以上熟成させてから皆様にお届けいたします。 酒の肴として、お好みに応じて、わさび醤油、生姜醤油でお召し上がりください １１月から２月までの期間限定です 要冷蔵１０℃以下で保存 賞味期限７日間 別途クール料金が必要です 注文用紙へ |
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飛島産 いか塩辛 ３００ｇ
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飛島名産 魚醤のタレ仕込みの塩辛です。 大根おろしに塩辛を少し乗せタレを醤油代わりに少し掛けて召し上がって下さい。 |
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飛島産 あわび、さざえ塩辛 ３００ｇ入り
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飛島産 雪のり
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飛島で、雪の吹雪く頃に採れる天然の岩のりです。 注文用紙へ |
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開きかんかい
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かんかいは、氷下魚と書いて、コマイとも言います｡ かんかいは硬いので、ハンマーなどで叩きむしりますが、開きかんかいは、かんかいを開き骨などを取り食べやすくしてあります。 軽く火で焙ったりして、マヨネーズに七味などを混ぜた物をつけて、食べると美味いです。 氷下魚と書くのは産卵時期が１〜３月で、この時沿岸で氷を割って網などで釣るのだそうです｡ |
| 飛島産 飛魚焼干
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おいしいだしの取り方 とびうお１匹を少し砕いて、水からとろ火でゆっくり１時間ぐらいかけて、だしを取って下さい。そうめん、そば、うどんのだしに最高です。 |
| 飛島産あらめ 50g
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あらめのおいしい召し上がり方 大きめの鍋で水からゆで、煮立ってきたら火をゆるめ、１０分位たったら火を止め、ふたをしてそのまま１時間位むらして、ざるにあけて流水で良くアクを洗い流します。そうしてもどしたあらめを、油揚げやこんにゃく干し椎茸等とだし汁で煮て、醤油、みりん等で味付けしてお召し上がり下さい。 |
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飛島産 いぎす 70ｇ
５２５円 |
いぎすのおいしい召し上がり方 丁寧に四、五回水洗いをしてから、固く絞って水を切りお椀に入れ、熱い味噌汁を注ぎお召し上がり下さい。磯の香りが美味しい、お腹に優しい健康食品です。（注意・鍋などでi煮込まないで下さい、どろどろに溶けてしまいます。） |
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黒ばらのり ２０ｇ
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原材料 乾のり（三重県産） お召し上がり方 みそ汁、お吸い物、うどん、そば等に入れてお召し上がりください。 |
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ふのり 23ｇ
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原材料 ふのり （韓国産60％、北海道産40％） お召し上がり方 みそ汁、お吸い物、等に入れてお召し上がりください。 |
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青森産 ホタテ白干7０ｇ
８４０円 |
青森産ホタテ貝の貝柱です。 そば、うどんのだしに最適、トビウオに勝るとも劣りません。だしの取り方はやはり水からとろ火でゆっくり１時間くらいかけてだしを取ってください。 |
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青森産 いわし焼干 ４０ｇ
５２５円 |
陸奥湾平舘のいわし焼干です。 だしの取り方はやはり水からとろ火でゆっくり１時間くらいかけてだしを取ってください |
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裳産 根昆布 ５０ｇ
３１５円 |
襟裳産の根昆布です。 だしの取り方はやはり水からとろ火でゆっくり１時間くらいかけてだしを取ってください |
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北海道稚内宗谷産の |
