◆店長やすおちゃんのおすすめ◆


いよいよ酒造りのシーズンに入りました。
12月の雪のちらつくこの季節、フレッシュで爽やかな新酒がしぼられます。お酒の美味しい季節です。
羽前白梅純米吟醸俵雪しぼりたて原酒
山田錦50%,雪化粧50%
1.8L\2,719にごり・上澄み・無濾過・素濾過の酒が5日おきに入荷致します。
にごりしぼった翌日ににごりが沈殿しない内にビン詰めしたお酒。
上澄みしぼってから5日たち、にごりが沈殿し澄んだところをビン詰めしました。
無濾過上澄みを別タンクに移し、濾過をせずにビン詰めしました。
素濾過上澄みを炭素を使わずに濾過しました。
美田鶴吟醸 1.8L\2,200小さい蔵ではあるが、品質に特に気をつかい味わい重視の小林酒造さん。柔らかな味に日本酒の旨みが特徴です。
美田鶴純米吟醸 1.8L\2,400